Œufs, viande, céréales, pâtes, riz, produits laitiers, milk-shakes, barres énergétiques... Ce sont là quelques-uns des ingrédients qui composent le régime quotidien d’un cycliste professionnel lors d’un grand tour par étapes comme le Tour de France. Jusqu’ici, rien d’inhabituel. Ce qui distingue ce régime de celui de tout autre amateur ou sportif occasionnel, ce sont les quantités de ces plats qu’ils ingèrent en pleine compétition. Au cours de chaque étape, les coureurs consomment de 250 à 400 kilocalories par heure en pédalant, ce qui fait en moyenne 2 000 kilocalories sans descendre du vélo.
Cependant, ce chiffre reste faible lorsqu’il s’agit de comptabiliser le total de ce qu’ils mangent au cours de la journée. En incluant le petit-déjeuner, le dîner et les repas pendant l’étape, un cycliste professionnel consomme en moyenne environ 6 000 kilocalories chaque jour du Tour de France. Lors des étapes de montagne, où l’exigence énergétique est plus grande, ils peuvent dépasser les 8 000 kilocalories. Selon le menu élaboré par les médecins et nutritionnistes de chaque équipe, environ 60 pour cent des nutriments doivent être des glucides Carbone. Tant de nourriture circulant en continu dans l’estomac fait que les troubles gastriques sont fréquents dans le peloton.
Si tu veux découvrir quel type de vélos de route
utilisent ces cyclistes pour affronter les parcours exigeants du Tour, ou si tu cherches ta propre compagne de route, ne manque pas notre sélection sur Tuvalum
.
Et que se passe-t-il si l’on suit le même régime sans monter sur le vélo ? Un journaliste norvégien l’a vérifié en s’asseyant à table pour manger 8 290 kilocalories en une journée.
Vous pouvez voir le résultat dans cette vidéo :
L'équipe Tuvalum
