Chris Froome est peut-être le meilleur cycliste du monde au monde pour le moment. Mais il y a 10 ans, peu ont prédit que cela finirait par devenir la grande référence qui est aujourd'hui. À ce moment-là, c'était un coureur
Aléatoire dont la carrière semblait axée sur le fait d'être un de plus du peloton. Peut-être qu'il a fini par remporter un classique, peut-être une victoire sur scène dans les grands tours. Mais ce n'était pas, encore moins, un grand projet champion.
L'une des clés de son succès semble être, entre autres, dans le strict et le régime alimentaire qui suit. Le plan qui a commencé il y a seulement 10 ans pour perdre du poids et, en même temps, augmenter sa puissance de pédalage, a complètement transformé son physique grâce à l'approche de cyclisme ultra-planifiée du cyclisme de l'équipe Sky.
Froome a réussi à perdre du poids de 10 kilos et à augmenter son rapport poids-puissance à 6,25 watts par kilogramme
En 2007, la première année où il a concouru en tant que professionnel, Froome pesait 75,7 kilos avec 21 ans. En 2013, lorsqu'il a remporté sa première tournée en France, il a donné à l'échelle de 65,8 kilos. Près de 10 kilos de moins! En 2018, il pourrait conquérir sa quatrième tournée en cinq ans et, à 32 ans, il reste en dessous de 70 kilos de poids en mesurant 1,85 mètre.
Cette perte de poids l'a aidé à améliorer considérablement son niveau à vélo, en particulier dans la montagne. En termes scientifiques, la mesure utilisée dans le cyclisme pour calculer les performances est le rapport poids-puissance (w / kg), qui devient les watts capables de générer un cycliste pour chaque kilo.
Un cycliste avec un niveau de haut niveau se déplace dans la hequilla des 4 à 4,5 watts par kilogramme. Dans un cycliste professionnel, ce ratio est généralement à une moyenne de 5,5 w / kg, atteignant 6 W / kg dans le cas de grands coureurs. Le rapport de poids de Chris Froome est d'environ 6,25 avec kg!
Quels changements dans votre alimentation ont introduit le Froome pour atteindre cette transformation? Selon lui, il a avoué dans une interview avec le journal irlandais
L'indépendant, la première mesure qui s'appliquait était
"affamer".
Pendant la préparation du retour de 2011, dans lequel il était deuxième, il a réduit la quantité de calories qu'il mangerait tous les jours.
"Je pense que j'ai perdu du poids pour ce retour de 2011 d'une manière malsaine".
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Après cette carrière, il a décidé de changer sa planification nutritionnelle. Il a cessé de compter les calories, a éliminé les glucides, s'est débarrassé des petits déjeuners abondants et a construit un régime basé principalement sur des protéines.
Au lieu d'avoir faim de préparer une grande carrière dans les étapes, puis de permettre à quelques semaines de relaxer le régime, il a adopté un itinéraire qui lui a permis de rester dans le même poids de manière soutenue tout au long de l'année. Avec son nouveau menu à l'été 2012, il a terminé deuxième de la tournée de la France et, un an plus tard, il remporterait son premier tour.
Que mange Chris Froome?
Le menu qui suit Chris Froome n'est pas un secret. Dans sa biographie, il consacre des pages pour parler de son alimentation et de la façon dont il établit des repas. Ainsi, par exemple, ce qu'il prend pour le petit déjeuner dit ce qui suit: "
J'essaye de faire la lumière. Le matin, je me limite à un bol de farine d'avoine et à une tortilla à deux œufs. Rien de plus. Si vous dirigez une excellente scène ce jour-là, le petit déjeuner une tortilla à trois œufs et une petite quantité de riz blanc. "
James Morton, responsable de la nutrition de l'équipe du Sky, est celui qui est en charge de surveiller tous les grammes qui ingérent. Son plan est basé sur ce qui suit: pas de glucides pendant les périodes de préparation et certains glucides en compétition.
"Ce concept de journalisation de l'apport quotidien des glucides est la partie la plus excitante de la nutrition sportive au cours de la dernière décennie",
Morton explique.
Dans le plan nutritionnel que Morton a préparé pour Froome, la recommandation de manger est incluse
"Entre 2 et 2,5 grammes par kilo de sa masse corporelle chaque jour, toutes les trois ou quatre heures". Les crêpes à riz que l'équipe Sky élabore à côté des tambours et des barres énergétiques prennent le menu pendant les étapes de la tournée. Lorsqu'il n'est pas sur le vélo, le régime alimentaire est rempli d'avocat, d'œufs, de saumon, de fruits et de filets de viande.
